Trọng tâm của đợt kiểm tra là các nhà hàng, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm được tiêu thụ lớn trong dịp tết như: bánh mứt, hạt dưa, nem chả và các thực phẩm ăn ngay. Ngoài kiểm tra các loại giấy tờ liên quan đến đăng ký kinh doanh, hóa đơn chứng từ mua nguyên liệu, chứng nhận tham gia tập huấn an toàn thực phẩm, đoàn kiểm tra nhắc nhở các cơ sở trong tách biệt khu vực sản xuất và sinh hoạt, công bố đúng nhãn hiệu, nâng cấp-cải tạo nơi chế biến thực phẩm, đảm bảo an toàn lao động. Các thành viên trong đoàn còn giải thích, hướng dẫn việc hoàn thiện các thủ tục cần thiết cũng như khuyến khích cơ sở tự công bố chất lượng sản phẩm.  

Kiểm tra các cơ sở sản xuất nem chả phục vụ trong dịp Tết

Theo kế hoạch của Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố, hoạt động kiểm tra sẽ diễn ra đến 24/1. Theo đó, đoàn kiểm tra liên ngành sẽ đến 40 cơ sở sản xuất, kinh doanh ở các lĩnh vực trên địa bàn, kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật trong đảm bảo an toàn thực phẩm; trong đó, tập trung chủ yếu vào các cơ sở kinh doanh các mặt hàng thực phẩm sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên Đán và lễ hội Xuân 2025.

Phương Huy - Tăng Phái