Theo đó, Sở Du lịch Thừa Thiên Huế và Công ty Nông Sản Hữu Cơ Quế Lâm nhất trí hợp tác và đồng hành phát triển du lịch bền vững gắn với nông nghiệp hữu cơ nông nghiệp tuần hoàn, vì sức khỏe cộng và môi trường sinh thái hướng tới mục tiêu “ăn sạch, sống xanh”, góp phần xây dựng Thừa Thiên Huế trở thành thành phố trực thuộc Trung ương.

Cụ thể, hai bên sẽ phối hợp tuyên truyền, quảng bá, nâng cao nhận thức cho du khách và cộng đồng thay đổi nhận thức trong việc sản xuất và sử dụng nông sản hữu cơ, sạch, an toàn góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường sinh thái. Vận động các khách sạn, nhà hàng sử dụng các nông sản hữu cơ, trọng tâm là gạo hữu cơ, thịt lợn hữu cơ và rau, trái cây hữu cơ. Xây dựng các “tour” du lịch trải nghiệm về nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn (cày cấy, trồng rau, chăm bón, thu hoạch…). Đào tạo các chuyên gia ẩm thực, nâng cao giá trị các nông sản hữu cơ, cùng nhau xây dựng văn hóa ẩm thực Huế, hướng đến xây dựng Huế trở thành “Kinh đô ẩm thực”.

Trong đó, Sở Du lịch Thừa Thiên Huế sẽ có trách nhiệm phối hợp với các công ty lữ hành, các khách sạn, nhà hàng tuyên truyền, vận động sử dụng các nông sản hữu cơ, góp phần bảo vệ sức khỏe và môi trường sinh thái. Đưa các quy trình sản xuất và sản phẩm nông nghiệp hữu cơ lên website của Sở Du lịch. Phối hợp với các công ty lữ hành xây dựng “tour” du lịch trải nghiệm về nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn. Đề xuất với Tỉnh chọn một địa điểm, hoặc chọn một nhà hàng, khách sạn chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ nông sản hữu cơ. Đưa các nông sản hữu cơ vào các Hội thi văn hóa ẩm thực hoặc các lễ hội ẩm thực Huế. Cùng nghiên cứu đề xuất cơ chế, chính sách của nhà nước về quản lý và phát triển du lịch, phối hợp nghiên cứu, đề xuất với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Tổng cục Du lịch, UBND tỉnh và các cấp liên quan về việc hỗ trợ các sản phẩm nông sản hữu cơ, sạch, an toàn.

Bên cạnh đó Công ty Nông sản hữu cơ Quế Lâm có trách nhiệm đảm bảo cung cấp các nông sản hữu cơ theo yêu cầu của khách hàng. Cung cấp các thông tin cần thiết về nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn, xây dựng các nội dung tuyên truyền (bài viết, video) về nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn. Phối hợp với các công ty lữ hành xây dựng quy trình, quy chế, giá cả khai thác “tour” du lịch trải nghiệm về nông nghiệp hữu cơ. Tham gia đồng hành một số hoạt động, sự kiện do Sở Du lịch tổ chức: Lễ hội du lịch và ẩm thực tại địa phương; tổ chức đoàn tham gia hội chợ du lịch, hội chợ ẩm thực ở trong và ngoài nước, chương trình quảng bá du lịch Thừa Thiên Huế hàng năm; tổ chức các đoàn famtrip/presstrip trong và ngoài nước đến khảo sát, tìm hiểu để xây dựng tour tuyến. Tổ chức địa điểm giới thiệu/bán hàng và chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ nông sản hữu cơ phục vụ du khách để kết nối với các đơn vị lữ hành, khách sạn và nhà hàng du lịch.

Dịp này Tập đoàn Quế Lâm cũng đã ký kết hợp tác với Liên minh Hợp tác xã Thừa Thiên Huế trong việc đồng hành xây dựng và phát triển nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn. Qua đó sẽ tuyên truyền nâng cao nhận thức cho cán bộ, thành viên hợp tác xã và hộ nông dân thay đổi nhận thức trong việc sản xuất và sử dụng nông sản hữu cơ, sạch an toàn góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường sinh thái, hướng tới một nền nông nghiệp Thừa Thiên Huế phát triển xanh và bền vững. Đào tạo, bồi dưỡng cho cán bộ chủ chốt của hợp tác xã về kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi theo hướng nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn và kỹ năng lãnh đạo, quản lý hợp tác xã trong giai đoạn mới. Xây dựng 1 - 2 hợp tác xã kiểu mẫu về sản xuất an toàn, có chuỗi giá trị sản phẩm trên toàn quốc, gắn với du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng.

Nguyễn Thúc Nhân