Tại các điểm kiểm tra, Đoàn đã kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm, sức khoẻ của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, thực phẩm; điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ, con người được quy định tại Luật an toàn thực phẩm và thông tư của các Bộ: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương. Lấy mẫu xét nghiệm nhanh các chỉ tiêu an toàn thực phẩm khi cần thiết. Kiểm tra Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm). Đồng thời đã tiến hành kiểm tra, thanh tra về vệ sinh an toàn thực phẩm, tập trung vào các mặt hàng thực phẩm như thịt và các sản phẩm từ thịt, thủy sản tươi sống, rau quả tươi và một số loại thực phẩm khác thường dùng trong những ngày hè.

Đoàn kiểm tra cơ sở nấu ăn tại xã Quảng Thành

Qua quá trình kiểm tra phần lớn các chủ kinh doanh, các cơ sở chế biến đều chấp hành khá nghiêm túc vấn đề về sinh thực phẩm. Đoàn đã tiến hành nhắc nhở các chủ dịch vụ ăn uống cần nghiêm chỉnh chấp hành trong phá chế, nấu ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong những ngày thời tiết nắng nóng phức tạp như hiện nay.

Thông qua đợt kiểm tra, đã kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những bất cập, tồn tại trong công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, đồng thời đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm

Công Cường