Tại buổi tập huấn các học viên được phổ biến nội dung về một số khái niệm an toàn thực phẩm; các mối nguy an toàn vệ sinh thực phẩm; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm  và Nghị định số 124/2021/NĐ-CP ngày 28/12/2021 về sửa đổi bổ sung một số điều của Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và Nghị định số  117/2020/NĐ-CP ngày 28/9/2000 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế.

Bên cạnh đó các chủ cơ sở và người chế biến được hướng dẫn thực hành tốt an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời báo cáo viên còn hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống làm hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm. Cuối ngày tập huấn các học viên làm bài kiểm tra nhằm đánh giá kết quả tập huấn.

Thông qua lớp tập huấn nhằm giúp chủ cơ sở và người chế biến kinh doanh thực phẩm áp dụng tốt công việc vệ sinh an toàn thực phẩm góp phần đảm bảo sức khoẻ cho người dân.

Thu San - Tăng Phái