Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh quy mô lớn, Sở Y tế các tỉnh cần tập trung thanh tra, kiểm tra: nguồn gốc nguyên liệu, kiểm nghiệp sản phẩm, ghi nhãn, bao bì, phụ gia, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm hoặc bán thành phẩm, điều kiện vệ sinh nơi sản xuất, kho, nơi bày bán, vệ sinh cá nhân người trực tiếp sản xuất.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, tập trung thanh tra, kiểm tra: điều kiện vệ sinh cơ sở, nơi bày bán sản phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, vệ sinh cá nhân người trực tiếp sản xuất, chế biến, ghi nhãn sản phẩm.

Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, Thanh tra Sở Y tế các tỉnh cần kết hợp tuyên truyền các quy định của pháp luật về ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; kết hợp lấy mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm theo quy định.

Đối với các cơ sở vi phạm, cần xử lý hoặc kiến nghị các cấp có thẩm quyền xử lý các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật hiện hành. Công bố công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng theo quy định./.

(ĐCSVN)