Mục tiêu đặt ra là hỗ trợ các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất sản phẩm đặc sản của tỉnh Thừa Thiên Huế mở rộng thị trường, kết nối tiêu thụ và quảng bá thương hiệu sản phẩm đến với các đối tác kinh doanh, người tiêu dùng trong ngoài nước; hình thành nên các chuỗi sản xuất, cung ứng hàng hóa bền vững, góp phần phát triển kinh tế địa phương và đảm bảo an sinh xã hội. Đa dạng hóa các mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm hàng lưu niệm và quà tặng phục vụ du lịch; góp phần khôi phục và phát triển các nghề thủ công mỹ nghệ, thủ công truyền thống và các sản phẩm đặc sản Huế làm hàng lưu niệm và quà tặng, thúc đẩy chương trình nông thôn mới.

Các nội dung triển khai trong năm 2018, gồm: Xây dựng và phát triển “Con dấu nhận diện sản phẩm đặc sản Huế”, ưu tiên các sản phẩm: Mè xửng, tôm chua, nước mắm, dầu tràm, mứt gừng, bún bò, sản phẩm từ quả vả, hạt sen, trà rau má, bưởi Thanh Trà, gạo Radư,..và sản phẩm đặc sản đạt bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm đặc sản sản xuất theo hướng hữu cơ, an toàn.

Phát triển áp dụng “Con dấu nhận diện sản phẩm thủ công mỹ nghệ Huế”, ưu tiên phát triển các sản phẩm đặc sản, đặc trưng, sản phẩm mới như: tranh trúc chỉ, mây tre đan, hoa giấy, vải dzèng, gốm, sản phẩm đạt bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, nón lá, gốm Phước Tích,... Xây dựng sổ tay doanh nghiệp, cơ sở sản xuất sản phẩm đặc sản, thủ công mỹ nghệ của tỉnh.

Các hoạt động hỗ trợ doanh nghiệp, cơ sở sản xuất sản phẩm đặc sản Huế trong năm 2018:

Hỗ trợ phát triển sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua hỗ trợ đào tạo nghề, cải tiến mẫu mã sản phẩm, đầu tư máy móc thiết bị công nghệ tiên tiến vào sản xuất; hỗ trợ tham gia hội chợ, triển lãm; tập huấn nâng cao năng lực, kỹ năng phát triển mẫu mã sản phẩm truyền thống địa phương).

Hỗ trợ phát triển thị trường, giới thiệu sản phẩm; trưng bày, quảng bá thương hiệu sản phẩm thông qua các hội chợ triển lãm trong và ngoài nước. Tập trung phát triển thị trường các sản phẩm: Mè xửng, tôm chua, nước mắm, dầu tràm, mứt gừng, bún bò, sản phẩm từ quả vả, hạt sen, trà rau má, bưởi Thanh Trà, gạo Radư,..sản phẩm đặc sản đạt bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm đặc sản sản xuất theo hướng hữu cơ, an toàn.

Tổ chức kết nối giữa các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất với các nhà phân phối nhằm đưa sản phẩm vào các kênh phân phối trong và ngoài tỉnh, ưu tiên thị trường lớn như: Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và một số thị trường mới. Các sản phẩm kết nối tiêu thụ: Mè xửng, tôm chua, nước mắm, dầu tràm, mứt gừng, bún bò, sản phẩm từ quả vả, hạt sen, trà rau má, bưởi Thanh Trà, gạo Radư,...sản phẩm đặc sản đạt bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm đặc sản sản xuất theo hướng hữu cơ, an toàn.

Quảng bá sản phẩm đặc sản Huế trên các phương tiện thông tin truyền thông và website sản phẩm đặc sản Huế, ra mắt và vận hành Sàn giao dịch thương mại điện tử tỉnh Thừa Thiên Huế. (Thu Hà)