Tham gia lớp tập huấn, các học viên được phổ biến những quy định mới của pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm bảo đảm vệ sinh; cách lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Bên cạnh đó, báo cáo viên cũng nhấn mạnh trách nhiệm của các cơ sở kinh doanh trong việc chấp hành nghiêm các quy định về vệ sinh môi trường, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị và khám sức khỏe định kỳ cho người trực tiếp chế biến thực phẩm. Thông qua lớp tập huấn, các cơ sở kinh doanh được trang bị thêm kiến thức, kỹ năng cần thiết để nâng cao chất lượng phục vụ, hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường kinh doanh văn minh, an toàn trên địa bàn xã.

Đại biểu và học viên dự tập huấn.

Phát biểu tại buổi tập huấn, đồng chí Nguyễn Đức Phú – Phó Chủ tịch UBND xã đề nghị các hộ kinh doanh, cơ sở dịch vụ ăn uống tiếp tục nâng cao ý thức trách nhiệm, thực hiện nghiêm các quy định của Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm; đồng thời tăng cường tự kiểm tra, kịp thời khắc phục những tồn tại, hạn chế nhằm bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng.

Tiến Dũng