Phát biểu khai mạc, TS. Đỗ Thái Hùng – Viện trưởng Viện Pasteur Nha Trang nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tăng cường giám sát, quản lý và chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong bối cảnh tình hình diễn biến phức tạp tại nhiều địa phươngm và đánh giá cao sự phối hợp của các địa phương, đồng thời đề nghị tiếp tục đẩy mạnh công tác dự phòng, giám sát, nâng cao năng lực xét nghiệm và tăng cường truyền thông nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm cho người dân.

Thay mặt đơn vị đăng cai, lãnh đạo Sở Y tế TP. Huế gửi lời chào mừng các đại biểu, đồng thời cho biết thành phố đã triển khai nhiều giải pháp theo Chiến lược quốc gia An toàn thực phẩm và các chỉ đạo của Chính phủ. Trong năm 2025, UBND TP. Huế cũng đã ban hành Quyết định 82/2025/QĐ-UBND nhằm làm rõ trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại cấp xã, phường, góp phần nâng cao hiệu quả phòng ngừa ngộ độc, đảm bảo sức khỏe cho nhân dân.

 PGS.TS BS Trần Kiêm Hảo –  Giám đốc Sở Y tế thành phố Huế phát biểu tại Hội nghị.

Trong chương trình hội nghị, các đại biểu đã nghe và thảo luận nhiều báo cáo chuyên môn như: tình hình ngộ độc thực phẩm tại miền Trung năm 2025; kết quả giám sát và hỗ trợ phòng, chống ngộ độc tại các tỉnh; đặc điểm dịch tễ tại khu vực Tây Nguyên; công tác phối hợp điều tra xử lý các vụ ngộ độc tại địa phương; tăng cường năng lực xét nghiệm và kiểm nghiệm mẫu liên quan ngộ độc thực phẩm.

Hoạt động thảo luận buổi chiều ghi nhận nhiều ý kiến chia sẻ kinh nghiệm giữa các đơn vị y tế tỉnh, thành phố, đặc biệt trong phối hợp điều tra, xử trí các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn, huy động lực lượng tại chỗ và nâng cao năng lực truyền thông nguy cơ cho cộng đồng.

Quang Trung - Tăng Phái