Cá thát lát có phân bố phổ biến ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, trong đó, Hậu Giang được biết đến là “thủ phủ” của loài cá này. Cá có thịt dai và ngon, phù hợp để làm các món ăn đặc sản cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Dự án được thực hiện nhằm nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh của sản phẩm cá Thát Lát trên thị trường, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho các hộ dân trên địa bàn tỉnh. Sau gần 3 năm thực hiện, với sự nỗ lực của cơ quan chủ trì (Sở KH&CN Hậu Giang) và các đơn vị, cá nhân có liên quan, dự án đã hoàn thành các mục tiêu, nội dung đề ra và được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) cấp nhãn hiệu chứng nhận cá Thát Lát Hậu Giang dùng cho sản phẩm cá Thát Lát của tỉnh Hậu Giang.

Sản phẩm cá Thát Lát được trưng bày tại Hội chợ ở Hậu Giang

Theo Sở KH&CN Hậu Giang, dự án được thực hiện thành công đã góp phần nâng cao vị thế và sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường; góp phần chuyển dịch cơ cấu ngành nghề, cơ cấu sản xuất nông nghiệp và kinh tế nông thôn, xóa đói giảm nghèo; đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của xã hội về nguồn thực phẩm chất lượng cao… Bên cạnh đó, nhãn hiệu chứng nhận “cá Thát Lát Hậu Giang” được bảo hộ là công cụ pháp lý vững chắc nhằm bảo vệ quyền lợi đối với các cơ sở sản xuất và chế biến cá Thát Lát của tỉnh Hậu Giang.

Ông Hoàng Văn Tân - Ủy viên Hội đồng nghiệm thu nhận xét về dự án

(khoahocvacongnghevietnam.com.vn)